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吃冬瓜助代謝又減重　減重飲食首選

吃冬瓜好處就是有助利尿、止咳化痰、清熱解毒等。

冬瓜有減重的效果，冬瓜含有丙醇二酸和葫蘆巴鹼兩種化學成分，有促進代謝與燃燒脂肪的作用。

中醫師建議，將冬瓜蒸著吃或切片煮湯，都是不錯的減重飲食。

中醫藥典認爲冬瓜味甘、性寒，具有利尿、清熱、化痰、生津、解毒的功效。

冬瓜所含的鉀也具有排水消腫的作用。

冬瓜的鈉鹽量較低，對於高血壓、腎臟病患者來説，有消腫、降血壓的好處。

中醫師表示，冬瓜中所含的葫蘆巴鹼和丙醇二酸兩種化學成份，前者能幫助人體新陳代謝，後者能有效阻止抗體中醣類轉化為脂肪。

兩者可將肥胖多餘的脂肪消耗掉，對於預防高血壓、降低動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。

吃冬瓜有助減重，怎麼吃才對？

中醫師建議，把冬瓜蒸著吃或切片煮湯，當中不加任何調味料或其他食材，才可以發揮冬瓜原有的減重功能。

冬瓜性味偏涼，不宜經常食用，以免積寒而對脾胃不利。

每周吃冬瓜不可超過3次，做成冬瓜湯也不宜多喝，每次用量約200克以內。

在燉冬瓜湯可以加入骨頭和性熱的生薑、蔥白，煮粥時可和性溫的紅薯一起煮，都能達到暖胃的作用。

瘦身冬瓜湯：

材料：冬瓜200公克、嫩薑一塊、水。

作法：

將冬瓜削皮、去籽後備用，冬瓜肉切片備用。

將冬瓜籽和適量水分，用調理機打勻後備用。

取湯鍋加水至7分滿，放入冬瓜肉和冬瓜皮一起煮，沸騰後再放入冬瓜籽泥，直到冬瓜肉煮熟。

撈起冬瓜皮，加入切絲的嫩薑，續煮2分鐘即可。